Unsere Lagenweine wachen in Südhängen mit bis zu 60% Steigung, somit ist die Bezeichnung Steillagenwein mehr als gerechtfertigt. Die stetige Handarbeit vom Rebschnitt bis hin zur Lese führt zu einer sorgfältigen Selektion in diesen Weinbergen, sodass nur unsere besten Trauben zu Steilem Stoff verarbeitet werden. Durch den präzisen Ausbau im Keller wird gewährleistet, dass das Terroir der Lagen das Endergebnis prägt.